La production de la Safranière de Riez se situe dans le Sud de la France.
Le safran, souvent surnommé « l’or rouge », est une épice précieuse extraite des stigmates de la fleur de Crocus sativus. C’est l’une des épices les plus chères au monde en raison de son processus de récolte minutieux et de sa saveur … Lire la suite
Un safran de qualité, produit en France Le safran en France s’est implanté via des échanges commerciaux. Les premiers bulbes de Safran furent introduits dès le Moyen Âge. La France a été pendant plus de cinq cents ans un producteur … Lire la suite